麻辣鮮香的四川火鍋，幾乎與熊貓一樣是成都的城市名片，可謂是風靡全球，其中，成都火鍋的精髓在于一口好的鍋底。多代人的味覺傳承、精確配比、反復炒制，才有的紅亮誘人、麻辣勁爽的火鍋底料?？梢哉f開一家人氣火爆的火鍋店的前提，定然是選擇對的火鍋底料供應商，比如說四川蜀大俠。

一、“麻在先，辣在后”的特色味型

每日前往蜀大俠門店就餐的人數絡繹不絕，每逢佳節，更是排隊連連，展現出一番紅紅火火的場面。品嘗過后的食客不禁感嘆：麻在先，辣緊隨其后，強勢霸占口腔味蕾，猶如在嘴巴跳舞的味覺體驗，簡直是太讓人過癮了！

二、從源頭原料保證火鍋底料質量

蜀大俠火鍋的鍋底是創始人肖守建經數百次實驗總結而成的，由四川一級菜籽油、云南九葉青花椒及河南三鷹朝天椒與多種佐料制作而成的，具有“香麻辣鮮”的特點，令人品嘗后久久難忘。為了保證火鍋底料的品質，所以一定要在源頭原料上花重功夫。

三、標準現代化工廠品質供應

火鍋底料最重要的生產步驟：選材、炒制、浸提、包裝、到成品儲存，每一步都有著嚴格的標準出品體系，并通過HACCP國際認可體系認證及ISO22000食品安全管理體系認證。除了火鍋底料外，四川蜀大俠食品有限公司旗下還開發了菌湯、冒菜、小龍蝦、香鍋、魚調料、各種蘸料等多系列多功能優質底料產品。

火鍋底料批發哪家比較暢銷？目前，大家紅已實現全渠道覆蓋全國銷售布局，線下一級合作經銷商達100多家，線下終端銷售網點達2萬家